徳島味めぐり

徳島味めぐり231弾 大陸屋

 なんとなくずっと寒くて全然春の気分にならない徳島味めぐり第231弾、八万町にある担々麺の大陸屋に行ってきましたー(^ω^)タイー

 八万町は元々古い住宅街なので細い道が入り組んでいるところが多くあって、ここもメインの道路から少し入ったところにあるので少しわかりにくい場所にあります。今はナビがあるのでわかりにくい場所にあるお店も行きやすくなりました(^ω^)

 担々麺というとあの大きい看板のチェーン店がぱっと浮かぶくらい、担々麺専門店というのは珍しいんじゃないかと思います。

 メインのメニューはもちろん担々麺と汁なし担々麺。チャーハンやギョーザを組み合わせたお得なセットがあります。
 お子様用担々麺があるくらいなので辛さの調節もOK。辛さの度合いで0、1、2 ……となります。
 味めぐりチームメンバー1号は辛いのも平気ですが、とりあえず辛さ1に、2号は辛いのがダメなので迷った末に辛さ0にしました。0なので当然全く辛くないのですが、少しは辛味があった方がいいかも、と後で思いました(^ω^)
 1号の辛さ1は「ほとんど辛くなかった」ということだったので1でも良かったかな?と思います。頼んだ担々麺のうち1つを半チャーハンセットにして
1号と2号で半分こしました。

 担々麺のスープはコクがあり、肉のダシが出ていて、それでも臭みの全くないしっかりした味で、麺と良く合っていました。特筆するような飛び抜けた特徴はないものの、ひとつひとつにこだわりを持って丁寧に作って
ある、という印象でした(^ω^)
 チャーハンは、パラっとした仕上がりでふんわりした優しい味です。単品で食べるとかなり味が薄く、物足りなさを感じますが、多くの人が食べる辛い担々麺と一緒に食べると、濃さと辛さでマヒしてしまうので、これくらい柔らかい味の方が良く合いそうです。担々麺とあわせて食べた時に丁度良くなる味に仕上げてあるようです。

 そんなに辛くなければ、汁なし担々麺というのも一度食べてみたいと思います(^ω^)

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