当社の業務用ラーメンスープは冷凍でお届けします。冷凍なので必要な分だけ解凍すればよいのでロスが出ません。また長期保存が可能で使い方も簡単です。
段ボールケースでお届けします
業務用冷凍ラーメンスープは段ボールケースに入って届きます。
段ボールの中身を開けると板状の冷凍業務用ラーメンスープが入っています。５リットル（冷凍ラーメンスープ）×２パック、３リットル（冷凍ラーメンスープ）×４パックなど商品の規格があります。
冷凍ストッカーで保管します
業務用ラーメンスープは冷凍の板状となっているので、冷凍ストッカーに収納が可能です。必要な分だけ解凍すればよいのでロスが出ません。冷凍なので長期保存が可能です。
使う分だけ寸胴に入れて溶かします
包丁などで包装パックに切り込みを入れ、包材を剥がします。凍った状態で行なってください。
包材を剥がしたら写真の様に寸胴に入れてから必ず最初は弱火で溶かしてください。解けはじめたら強火で大丈夫です。
スープが溶けて沸騰したら大丈夫です。油断するとふきこぼれてしまう事がありますので注意してください。
平鍋で１杯１杯温めてご提供します
寸胴に入れて予め解凍しておいたラーメンスープをお客様のご注文が入った時に、１人前ずつレ―ドルですくって平鍋に入れて沸騰させます。一杯一杯をしっかりと温めて提供するので、寸胴の解凍した冷凍ラーメンスープの水分がとんで味が変化することもないので、毎回同じ味のラーメンを提供することが可能です。もし、その日に寸胴に残ったラーメンスープがあれば、冷蔵庫に入れて次の日使えます。
お試しラーメンスープもございます。✉サンプル請求はこちらから！